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【2013年12月】アーカイブ

クリスマスディナーについて

2013年12月 6日

期間

12月21日(土曜日)から25日(水曜日)ディナータイム

昨年までは期間中は、クリスマスメニューだけの営業でしたが、今回は、期間が少し長いので、通常メニューも平行しての営業となります。

なお23日月曜日も営業いたします。

5000円
・一口前菜
・シャンパンでマリネした、鯛とサーモンのカルパッチョ クリスマス仕立て
・前菜3種盛り合わせ
・ポルチーニのスープ カプチーノ仕立て
・カダイフで包んだ鯛のポワレ ノイリー酒のクリームソースとソースアメリケーヌ
・鴨とフォアグラのロースト ベリーのソース
・ブッシュドノエル
・食後のお飲み物
8000円
・一口前菜
・シャンパンでマリネした、鯛とサーモンのカルパッチョ クリスマス仕立て キャビア添え
・前菜3種盛り合わせ
・パイで包んだ長州地鶏とポルチーニのクリームスープ
・オマール海老のアメリケーヌのグラタン仕立て
・山口県産黒毛和牛とフォアグラのクレープ包み トリュフのソース
・ブッシュドノエル
・食後のお飲み物